Poucos ingredientes têm tanta cara de Brasil quanto o milho. Ele está no bolo da tarde, na pamonha da festa junina, no curau da vovó, na pipoca do cinema… e claro, na polenta Momil que você serve com tanto carinho. Mas você sabe de onde veio essa paixão nacional? E o melhor: sabia que o milho brasileiro também é destaque no mundo todo?
Neste Dia Nacional do Milho, a Momil te convida a conhecer um pouco mais sobre esse grão dourado que é sinônimo de tradição, sustento e sabor.
De onde vem o milho que conquistou o mundo?
O milho é originário das Américas, cultivado pelos povos originários muito antes da chegada dos colonizadores. Estudos apontam que sua domesticação aconteceu há mais de 9 mil anos no atual território do México. Daí ele se espalhou pelas Américas e atravessou oceanos, ganhando o mundo.
Hoje, está presente em quase todas as culinárias: na polenta italiana, nas tortilhas mexicanas, no milho cozido da África, nos cereais do café da manhã. Um verdadeiro viajante!
E o milho brasileiro?
O Brasil é o terceiro maior produtor de milho do mundo. E é aqui que entra a nossa história: a Momil, fundada em 1927 no coração de Santa Catarina, nasceu da paixão pelo milho cultivado com amor e respeito ao solo. O nome Momil, aliás, vem de “Moagem de Milho”.
Desde então, seguimos transformando esse ingrediente tão brasileiro em alimentos que aquecem memórias e corações.
🌽 Dica do Milhinho:
“Você sabia que para produzir a polenta Momil a gente escolhe o milho certo, do jeitinho que a vó fazia? Nada de atalho aqui, é milho de verdade, da roça para a mesa, com todo carinho e tradição!”
Curiosidades que você talvez não sabia sobre o milho:
- Um só grão, mil possibilidades: existem mais de 200 variedades de milho no mundo!
- No Brasil, além da culinária, ele é base para ração animal, combustível e produtos industriais.
- O milho é um dos poucos grãos que pode ser consumido direto do campo: cozido, assado ou frito.
- No Sul do Brasil, a polenta virou parte da identidade cultural dos descendentes italianos, e hoje é sinônimo de aconchego.
Tradição que continua crocante
Aqui na Momil, levamos a sério esse legado. Por isso nossa polenta é feita com milho de qualidade, selecionado, e segue uma receita que respeita a textura, a crocância e o sabor de antigamente. Mas com toda a praticidade de hoje: direto do freezer para a frigideira.
Nada de forno ou air fryer — a verdadeira crocância da Momil vem do banho quente de óleo, como manda a tradição!
Encerramento: Um convite para celebrar
Neste 24 de maio, Dia Nacional do Milho, celebre com quem você ama. Traga para sua mesa receitas que contam histórias e inspiram sorrisos. Traga Momil.
🌽 Conheça todos os formatos de polenta e descubra novas formas de saborear a tradição com um toque de carinho catarinense.
Porque milho bom é aquele que tem memória, sabor e futuro.
Conheça mais em nosso blog.
