Se tem um prato que combina aconchego com nutrição, é a polenta com legumes grelhados. A combinação é simples, bonita e cheia de sabor, perfeita pra quem busca equilíbrio na rotina sem abrir mão da tradição da comida feita com carinho.
E quando a polenta vem da Momil, é garantia de textura macia por dentro, casquinha dourada por fora e um gostinho que lembra casa de vó. Preparar um prato assim é mais do que cozinhar: é cuidar de quem a gente ama 💛
Por que escolher a polenta Momil?
A gente sabe que, nos dias de hoje, tempo é ouro. Mas aqui vai um segredo bem guardado pelas cozinhas do Sul: dá pra manter a tradição mesmo com praticidade. A polenta Momil vai do freezer direto pro preparo, sem perder a textura ou o sabor de comida caseira.
Feita com milho de qualidade e aquele cuidado que atravessa gerações, ela é perfeita pra acompanhar pratos leves e saudáveis – como os legumes grelhados que vamos te ensinar a preparar logo abaixo.
Receita de polenta com legumes grelhados
Ingredientes:
Para a polenta:
- 1 pacote de Polenta em tabletes Momil
- Óleo para fritar
Para os legumes:
- 1 abobrinha fatiada em rodelas
- 1 cenoura em tiras finas
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola roxa em pétalas
- 1 colher de sopa de azeite
- Alecrim ou orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
1. Fritando a polenta:
Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite a polenta até que fiquem douradinhas e crocantes por fora. Escorra em papel toalha e reserve.
🌽 Dica do Milhinho: “Quer crocância de verdade? O óleo tem que estar bem quente antes de fritar!”
2. Grelhando os legumes:
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Acrescente os legumes e grelhe em fogo alto por alguns minutos, mexendo para dourar todos os lados. Tempere com sal, pimenta e ervas no final.
3. Montagem:
Em um prato bonito, coloque a polenta e distribua os legumes coloridos por cima ou ao lado. Finalize com mais um fio de azeite e, se quiser, um toque de limão ou queijo ralado.
Por que essa receita é tão especial?
Além de ser linda e saborosa, ela é:
- Rica em fibras e vitaminas
- Leve e colorida
- Perfeita para dias corridos
- Alegre, como toda comida de verdade deve ser
Você pode servir como prato principal ou mesmo como acompanhamento para carnes brancas ou ovos pochê. Vai bem no almoço da semana, num jantar especial ou até em marmitas saudáveis!
Um prato, muitas memórias
A polenta é mais do que comida. Pra muita gente, ela tem cheiro de infância, de domingo em família, de conversa na cozinha enquanto o óleo estala. Aqui na Momil, cada receita que a gente produz carrega um pouco dessa história, e é por isso que ela combina tanto com refeições equilibradas, porque alimenta o corpo e o coração.
Já imaginou esse prato na sua mesa hoje?
Então aproveita! Nossa polenta está te esperando no freezer, prontinha pra virar estrela da próxima refeição.
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🌽 O Milhinho já falou e eu repito: Fritou, sorriu!
Aproveita e conta pra gente: qual é o legume que não pode faltar no seu prato com polenta?
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