Transforme seus dias quentes de verão com uma receita prática, leve e cheia de sabor! A Polenta Frita Momil, crocante e irresistível, fica ainda mais deliciosa com um molho refrescante de iogurte e ervas. Ideal para reuniões em família, encontros entre amigos ou para dar um toque especial às suas refeições.
Ingredientes
Para a Polenta:
- 1 pacote de Polenta Frita Palito Momil
- Óleo para fritura
Para o Molho Refrescante:
- 1 pote de iogurte natural ou grego (sem açúcar)
- Suco de 1/2 limão siciliano
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a Polenta
- Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira grande até atingir a temperatura ideal para fritura (cerca de 180°C).
- Frite os palitos de Polenta Momil em pequenas porções para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
2. Preparando o Molho Refrescante
- Em uma tigela, misture o iogurte com o suco de limão e o azeite.
- Adicione as ervas frescas picadas (salsa, hortelã e cebolinha) e mexa até incorporar bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve o molho à geladeira por 15 minutos para realçar os sabores antes de servir.
3. Montagem e Servir
- Disponha os palitos de polenta frita em uma travessa ou tábua rústica para servir.
- Coloque o molho de iogurte e ervas em uma tigelinha ao lado, permitindo que os convidados mergulhem os palitos.
- Se preferir, regue um pouco do molho sobre os palitos e finalize com um toque extra de ervas frescas para decorar.
Dicas de Verão
- Para uma explosão de sabores, adicione um toque de raspas de limão siciliano ao molho.
- Harmonize a receita com uma bebida gelada, como um suco natural ou um coquetel refrescante.
- Ideal como petisco em churrascos ou como acompanhamento em almoços leves de verão.
Com os produtos Momil, suas receitas ganham praticidade e um sabor incomparável. Experimente essa combinação perfeita e celebre os dias quentes com muito frescor e qualidade!
