O Carnaval está chegando e, com ele, aquela vontade de saborear pratos deliciosos, rápidos e cheios de energia! Que tal apostar em uma receita super fácil, prática e cheia de sabor para aproveitar os dias de festa? A polenta frita Momil é a base perfeita para o seu petisco de Carnaval, e o molho de pimenta caseira vai dar aquele toque picante que todo mundo ama.
Ingredientes:
- 1 pacote de Polenta Momil (pode ser frita ou assada, conforme sua preferência)
- Óleo para fritar
Molho de Pimenta Caseiro:
- 2 pimentas dedo-de-moça
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (para equilibrar o sabor)
Modo de preparação:
- Preparando a Polenta: Frite a polenta Momil em óleo quente até que fique dourada e crocante por fora, mantendo sua maciez por dentro. Se preferir, pode assar na airfryer ou no forno, conforme sua preferência de preparo.
- Molho de Pimenta: Para o molho, bata no liquidificador as pimentas (sem sementes, se preferir menos picante), o alho, azeite, vinagre, sal e açúcar. Deixe bater até formar uma mistura homogênea. Se achar muito forte, adicione um pouco mais de azeite ou água para suavizar o sabor.
- Montagem: Sirva a polenta frita com o molho de pimenta caseiro ao lado ou sobre ela. Dica: Sirva com um pouco de queijo ralado ou ervas frescas para dar um toque ainda mais especial!
Dica Extra: Prepare uma receita em porções menores para servir como aperitivo em festas, ou faça porções maiores para a família toda curtir enquanto assiste aos desfiles e blocos de Carnaval!Com a polenta Momil e o molho de pimenta caseiro, você vai ter uma explosão de sabor e um petisco que vai fazer a alegria de todos durante o Carnaval.
Aproveite a festa com muito sabor!
